รีวิว ขาหมูเจริญแสงสีลม ขาหมูที่ละมุนแบบลืมไม่ลง

ขบวนการพังลิ้นวันนี้ขอเสนอร้านขาหมูที่ทำให้ผมลืมไม่ลง จนผมรู้สึกว่าร้านแถวบ้านไม่อร่อยอีกต่อไป ร้านนี้ต้องมาตั้งแต่ช่วงเช้าเลยครับ ไม่งั้นของหมด จำชื่อไว้เลยนะครับ “เจริญแสงสีลม”

ร้านนี้อยู่ในซอยตรงข้ามโรงแรม Lebua at State Tower พิกัด https://maps.app.goo.gl/zfBWunPuUxXeoCBH8 เดินเข้าซอยมาไม่ลึกมากก็จะเจอร้านอยู่ด้านขวาครับ

ตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านการอัพเกรดลิ้นชาวบ้าน เค้าแนะนำว่าให้ผมสั่งขาหมูเล็กกับข้าวเปล่าคนละเซ็ตเลย แม้ส่วนตัวผมอยากลองข้อคากิ ( คาจัก ) ก็ตาม แต่ DanEating แนะนำว่าควรลองเมนูนี้

หลังจากสั่งไม่นานอาหารก็ยกมาเสิร์ฟแบบเร็วมาก ประหนึ่งเค้าเตรียมทุกอย่างไว้พร้อมแล้ว ขาหมูเล็กราคา 160 บาท ถ้าเทียบกับข้าวขาหมูที่เรากินกันปรกติก็คงเทียบเท่าขนาด 1/4 ของขาหมูเล็กจานนี้ ดังนั้นถือว่าราคานี้ถูกมาก

ทีนี้มาดูเรื่องรสชาติกันบ้าง สิ่งแรกที่ชอบเลยก็คือตัวเนื้อและน้ำซุปไม่ติดหวานเกินไป อยู่ในเกณฑ์ดี

ตัวขาหมูมันนุ่มละมุนแบบที่สะกิดก็เลาะกระดูกได้เลย และนั้นทำให้ผมยิ่งคาดหวังถึงรสสัมผัสของเนื้อ ซึ่งผมประทับใจยิ่งกว่าประทับใจ ไม่รู้จะบรรยายยังไงว่าเกิดมาไม่เคยกินขาหมูที่ทำให้ผมรู้สึกฟินตัวลอยได้ขนาดนี้มาก่อน

ตัวหนังมีความนุ่มเนียนไร้ที่ติ ตักน้ำจิ้มราดไปนิดๆ ให้มีรสเปรี้ยวปนกระเทียมและเผ็ดนิดๆ มันลงตัวมาก และข้อดีของน้ำจิ้มของร้านนี้คือวางเป็นแก้วใหญ่ๆ ให้ตักตามสะดวกเลย

และที่ผมลุ้นมากคือตัวเนื้อขาหมู เพราะหลายร้านทำออกมาแข็งกระด้าง แต่ไม่ใช่กับร้านนี้ เพราะที่นี่ให้เนื้อนุ่มเนียนละมุนประหนึ่งเนื้อตุ๋นเลยครับ

และด้วยความที่เราได้ขาหมูทั้งชิ้น ทำให้เรากินได้อย่างเต็มปากเต็มคำ ได้ลิ้มชิมความอร่อยของทุกส่วนที่มีสัมผัสต่างกัน

จะกินแบบเนื้อหนังในคำเดียว หรือลอกเฉพาะหนังมากินเต็มๆ ก็ตามแต่ความชอบ

เบ็ดเสร็จกินกัน 3 คนสั่งน้ำเปล่า 3 ขวด ข้าวเปล่า 5 จาน ขาหมูเล็ก 3 จาน ทั้งหมด 560 บาท …อ่อ ร้านนี้รับแต่เงินสดนะครับ